Alle Rezepte.

Kartoffel Burrito

Im Moment probiere ich alles mögliche aus, was man so in Burritos füllen kann. Da ich eine deutsche Kartoffel bin, durfte auch die Ofenkartoffel nicht fehlen haha. In Kombination mit einer veganen Sauce Hollandaise, Brokkoli und Kichererbsen ist das eine einzigartige Kombination!

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Schoko Crossie Törtchen

Schoko Crossies sind ein super einfaches Rezept zum Naschen, und das Beste ist, sie müssen nicht gebacken werden! Nun hatte ich Lust, die Crossies diesmal ein bisschen aufzupimpen und bin so auf die Idee mit dem veganen Joghurt-Topping gekommen. Das Rezept ist perfekt für Sommernachmittage oder für ein süßes Frühstück!

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Zucchini Rolls

Es ist Zeit für ein neues Zucchini Level. Diese Zucchini Rollen werden mit pflanzlichem Feta und Sojahack gefüllt. Nach dem Backen sind sie unwiderstehlich. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Brokkoli Pasta

Schon als Kind war Brokkoli mit Nudeln mein Lieblingsessen. Ich habe es viele male gekocht und die Kombination mit Kokosmilch ist auf jeden Fall meine Liebste. Mit ein bisschen Schärfe hat dieses Gericht auch etwas asiatisches. Lasst euch überraschen!

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Pesto Verde

Wenn es um die Frage geht, ob rotes oder grünes Pesto bin ich immer Team Grün! hier ein einfaches Rezept für selbstgerechtes Pesto Verde. Das Pesto ist perfekt für Pasta, Brotaufstriche, Salate oder als Dip. Mit wenigen einfachen Zutaten und der traditionellen Methode im Mörser zubereitet, erhält es seinen authentischen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Wenn du keinen Mörser zu Hause hast, kannst du die Zutaten auch in einem Mixer zu Pesto verarbeiten.

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Gefüllte Zucchini

So nachdem ich letzte Woche Paprika gefüllt habe ist nun die Zucchini an der Reihe. Ich hab Emir überlegt die Zucchini mit einer leckeren Reismischung zu füllen. Das Rezept eignet sich super zum Grillen. Ihr könnt Die Zucchini aber auch problemlos im Ofen zubereiten!

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Gefüllte Paprika mit Quinoa

Gefülltes Gemüse geht doch einfach immer und in der pflanzlichen Ernährung super beliebt. Hier ein einfaches Rezept, in dem ich Paprika mit einer leckeren Quinoa Mischung gefüllt habe. Das Gericht kann im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zubereitet werden. Im Sommer eignet es sich auch super zum Grillen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Kokos Stracciatella Eis

Was sagt ihr zu Kokoseis? Ich liebe Kokoseis, und die Kombination mit Schokolade ist einfach himmlisch! Das Rezept funktioniert mit wenigen einfachen Zutaten. Wir haben dafür den Speiseeiszubereiter von unserem Partner KitchenAid ausprobiert, und die Konsistenz ist perfekt geworden.

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Brokkoli Waffel Burger

Ich liebe Brokkoli und ich liebe Waffeln. Also was gibt es besseres als die perfekte Kombination von beidem. Damit es hier auch niemals langweilig wird, haben wir für euch aus den Waffeln einen Waffel Burger kreiert. Ihr werdet es lieben!

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Bacon Burritos

Wir sind im Moment im Burrito-Fieber. Eigentlich wollte ich ein Bacon-Sandwich machen, aber dann dachte ich mir, dass die Kombination in Burritos mit Reis noch besser schmeckt! Wir haben hier den Grill Bacon von Billie Green verwendet. Wir feiern deren Lebensmittel sehr. Probiert sie auf jeden Fall mal aus. Die vegane Bacon Alternative hat einfach 33 g Protein auf 100 g. Mega! Wenn ihr aber keinen veganen Bacon zur Hand habt, funktioniert dieselbe Kombination auch sehr gut mit Räuchertofu.

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