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Wontons veganos caseros

Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Si te encantan las albóndigas, ¡esto es justo lo que necesitas! Una receta sencilla y deliciosa de wontons caseros con un relleno de soja rico en proteínas. Disfrute de la combinación perfecta de cobertura crujiente y relleno jugoso.
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Equipment

  • 1 Sartén con tapa
  • 1 Rodillo o rodillo para pasta

Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

10 Wan Tan

Para la masa

  • 250 g Harina
  • 1 TL Sal
  • 100 ml Agua caliente

Para el relleno

  • 1 cm Jengibre
  • 100 g Granulado de soja
  • 2 Cebolletas
  • 3 Dientes de ajo
  • 3 Setas
  • 1 Zanahoria
  • 4 EL Salsa de soja
  • 1 EL Fuerza

Además

Elaboración paso a paso
 

Masa

  1. Mezclar la harina y la sal en un cuenco.
  2. Añadir poco a poco el agua tibia y amasar hasta obtener una masa homogénea.

Relleno

  1. Remojar los gránulos de soja en agua tibia y escurrir.
  2. Picar el jengibre, la cebolleta, el ajo, los champiñones y la zanahoria.
  3. 3. Mezclar las verduras con los gránulos de soja remojados, la salsa de soja y la fécula.

Moldeado Wan Tan

  1. Extender la masa finamente (por ejemplo, con un rodillo para pasta en la posición 2).
  2. Cortar círculos redondos de la masa. o recorta círculos redondos con un vaso.
  3. Colocar una cucharadita de relleno en el centro de cada círculo de masa.
  4. Dobla la masa y presiona los bordes firmemente.

Asado y cocción al vapor

  1. Freír los wonton en aceite hasta que estén dorados.
  2. Añadir agua y cocer al vapor los wonton con la tapa cerrada durante 3-4 minutos.
  3. Sírvelo con salsa de soja y semillas de sésamo y ¡buen provecho!

Nutrition

Valores nutricionales
Wontons veganos caseros
Amount per Serving
Calorías
95
% Daily Value*
Grasa
 
3
g
5
%
Grasa saturada
 
1
g
6
%
Colesterol
 
0.2
mg
0
%
Sodio
 
36
mg
2
%
Potasio
 
57
mg
2
%
Carbohidratos
 
27
g
9
%
Fibra
 
3
g
13
%
Azúcar
 
4
g
4
%
Proteina
 
1
g
2
%
Vitamina A
 
1043
IU
21
%
Vitamina C
 
2
mg
2
%
Calcio
 
44
mg
4
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.