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Tartaletas crossie de chocolate

Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo de enfriamiento: 1 hora
Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
Los crossies de chocolate son una receta superfácil para merendar, y lo mejor es que ¡no necesitan horneado! Esta vez me apetecía chulear un poco los crossies y se me ocurrió la idea de una cobertura de yogur vegano. ¡La receta es perfecta para las tardes de verano o para un desayuno dulce!
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Equipment

  • 1 12 moldes para magdalenas o estuches individuales para magdalenas
  • 1 Tazón

Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

12 Porciones

Cruces de chocolate

  • 300 g Chocolate negro vegano
  • 1 EL Aceite de coco
  • 200 g Copos de maíz

Crema proteínica

  • 400 g Skyr de soja
  • 30 g proteína vegana en polvo Sabor vainilla

Toppings

  • Frambuesas, arándanos, semillas de chía

Elaboración paso a paso
 

Cruces de chocolate

  1. Derrite el chocolate y el aceite de coco al baño maría o en el microondas (400 W).
  2. Incorpora los copos de maíz al chocolate derretido hasta que todo esté bien mezclado.
  3. Con dos cucharas, saca pequeños montoncitos y colócalos en un molde para magdalenas de 12 tazas o en 12 moldes para magdalenas.
  4. A continuación, mételo en el frigorífico o en el sótano durante 60 minutos hasta que los bizcochos de chocolate estén firmes.

Crema proteínica

  1. Mientras tanto, mezcla el skyr de soja y la proteína en polvo.

Compila

  1. Cubre los crossies terminados con 1 cucharada de la crema proteica.
  2. Decóralo con bayas y semillas de chía y disfrútalo.

Nutrition

Valores nutricionales
Tartaletas crossie de chocolate
Amount per Serving
Calorías
244
% Daily Value*
Grasa
 
11
g
17
%
Grasa saturada
 
6
g
38
%
Colesterol
 
1
mg
0
%
Sodio
 
193
mg
8
%
Potasio
 
209
mg
6
%
Carbohidratos
 
27
g
9
%
Fibra
 
3
g
13
%
Azúcar
 
9
g
10
%
Proteina
 
10
g
20
%
Vitamina A
 
307
IU
6
%
Vitamina C
 
4
mg
5
%
Calcio
 
25
mg
3
%
Hierro
 
8
mg
44
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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