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Tarta de manzana con levadura, como la que hacía la abuela

Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo de marcha, tiempo de horno: 1 hora 30 minutos
Tiempo Total: 1 hora 45 minutos
Me encanta la masa de levadura, y esta tarta de manzana vegana es mi favorita. Este es un clásico absoluto en mi familia y mi abuela solía hacer este pastel de hoja muy a menudo. Con su sencilla preparación y su deliciosa combinación de masa blanda, manzanas dulces y canela, es sencillamente perfecto para cualquier ocasión.
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Equipment

  • 1 Molde para horno o bandeja de horno

Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

8 Piezas

Ingredientes

  • 125 ml Bebida de avena tibio
  • 1/2 Parcela Levadura
  • 50 g Margarina
  • 1 Pellizcar Sal
  • 2 EL Jarabe
  • 250 g Harina de trigo Harina de espelta tipo 450 o tipo 630

Toppings

  • 3 Manzanas
  • Aceite de coco recubrir
  • Canela

Elaboración paso a paso
 

Preparar la masa

  1. Disolver la levadura en la bebida de avena tibia y dejar reposar brevemente.
  2. Añadir la margarina, la sal y el sirope y mezclar bien.
  3. Incorporar poco a poco la harina y amasar bien la masa hasta que quede homogénea.

Dejar fermentar y extender

  1. Cubrir la masa y dejarla subir en un lugar cálido durante al menos 1 hora hasta que haya doblado su volumen.
  2. Extender la masa fermentada sobre una superficie enharinada y colocarla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Cubrir con las manzanas, untar y sazonar

  1. Lavar y pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas.
  2. Cubrir la masa con las rodajas de manzana y doblar los bordes.
  3. Untar la parte superior del pastel con aceite de coco y espolvorear generosamente con canela.

Hornear y servir

  1. Hornear la tarta de manzana vegana en un horno precalentado a 200 grados Celsius calor superior/inferior durante unos 30 minutos hasta que esté dorada.
  2. Una vez horneados, sácalos del horno, déjalos enfriar, córtalos en trozos y ¡disfrútalos como más te gusten!

Nutrition

Valores nutricionales
Tarta de manzana con levadura, como la que hacía la abuela
Amount per Serving
Calorías
204
% Daily Value*
Grasa
 
6
g
9
%
Grasa saturada
 
1
g
6
%
Colesterol
 
0.2
mg
0
%
Sodio
 
77
mg
3
%
Potasio
 
119
mg
3
%
Carbohidratos
 
35
g
12
%
Fibra
 
3
g
13
%
Azúcar
 
9
g
10
%
Proteina
 
4
g
8
%
Vitamina A
 
293
IU
6
%
Vitamina C
 
3
mg
4
%
Calcio
 
34
mg
3
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.