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Sándwich de hummus de tofu ahumado

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de horneado: 40 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Esta receta de baguette de hummus de ajo a la parrilla con tofu ahumado y cebolla es una explosión de sabor que encantará tanto a los veganos como a los amantes de los sabores picantes. Asar la cabeza de ajo en el horno le da un sabor suave y dulce, mientras que el hummus, el tofu ahumado y las cebollas aportan una nota salada a la baguette.
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Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

2 Porciones
  • 1 Baguette Integral

Cubrir

Elaboración paso a paso
 

Ajo asado

  1. Cortar la cabeza de ajos en láminas y rociar con aceite.
  2. Asar en horno precalentado a 200 grados calor arriba/abajo durante 40 minutos.

Saltear el tofu ahumado y las cebollas

  1. Mientras tanto, cortar el tofu ahumado en lonchas finas o rallarlo y freírlo en una sartén con un poco de aceite.
  2. Cortar las cebollas en aros finos y rehogar.

Cubrir una baguette

  1. Untar la baguette con hummus.
  2. Repartir el tofu ahumado y las cebollas uniformemente por encima.
  3. Sazonar con escamas de guindilla al gusto.
  4. Disfrútelo inmediatamente.

Nutrition

Valores nutricionales
Sándwich de hummus de tofu ahumado
Amount per Serving
Calorías
482
% Daily Value*
Grasa
 
11
g
17
%
Grasa saturada
 
2
g
13
%
Sodio
 
893
mg
39
%
Potasio
 
310
mg
9
%
Carbohidratos
 
72
g
24
%
Fibra
 
6
g
25
%
Azúcar
 
9
g
10
%
Proteina
 
24
g
48
%
Vitamina A
 
10
IU
0
%
Vitamina C
 
5
mg
6
%
Calcio
 
283
mg
28
%
Hierro
 
6
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.