Saltar a la receta

Rollitos de calabacín

Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo de horneado: 40 minutos
Tiempo Total: 1 hora
Es hora de un nuevo nivel de calabacín. Estos rollitos de calabacín están rellenos de feta vegetal y carne picada de soja. Una vez horneados, son irresistibles. ¡Diviértase probándolos!
Imprimir Receta

Equipment

Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

2 Porciones

Crema de queso feta

Hackear

  • 50 g Granulado de soja empapado
  • 1 Cebolla blanca
  • 1 EL Mostaza dulce
  • 1 EL Pasta de tomate
  • 1 EL Salsa de soja
  • 1 TL Pimentón ahumado

Elaboración paso a paso
 

Prepara la carne picada

  1. Pica finamente la cebolla. Vierte los gránulos de soja remojados.
  2. Calentar el aceite en una sartén. Añade la cebolla a la sartén y fríela hasta que esté transparente.
  3. Añade los gránulos de soja, la mostaza dulce, el puré de tomate, la salsa de soja y el pimentón ahumado. Mézclalo todo bien y fríelo hasta que se dore.

Prepara la crema de calabacines y queso feta

  1. Corta el calabacín en tiras finas con un pelador. Coloca las tiras superpuestas una al lado de la otra.
  2. Mezcla bien en un cuenco el queso feta vegano, el queso crema vegano y el ajo machacado.

Monta los rollitos de calabacín

  1. Reparte uniformemente la crema de feta sobre las tiras de calabacín.
  2. Pon 2 cucharadas de carne picada en el centro de las tiras de calabacín. Enrolla con cuidado las tiras de calabacín.

Hornear

  1. Vierte el puré de tomate en una cazuela y extiéndelo uniformemente.
  2. Coloca las tiras de calabacín enrolladas en la fuente de horno.
  3. Rocía los rollitos de calabacín con aceite, sal, pimienta y parmesano vegano.
  4. Mételo en el horno durante 40 minutos a 200°C con ventilador.

Nutrition

Valores nutricionales
Rollitos de calabacín
Amount per Serving
Calorías
473
% Daily Value*
Grasa
 
38
g
58
%
Grasa saturada
 
17
g
106
%
Colesterol
 
67
mg
22
%
Sodio
 
1309
mg
57
%
Potasio
 
1373
mg
39
%
Carbohidratos
 
47
g
16
%
Fibra
 
17
g
71
%
Azúcar
 
24
g
27
%
Proteina
 
21
g
42
%
Vitamina A
 
1490
IU
30
%
Vitamina C
 
72
mg
87
%
Calcio
 
521
mg
52
%
Hierro
 
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Finde was du suchst.

Die neusten Rezepte

Encuentre lo que busca.

Las últimas recetas