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Puré de pistacho casero

Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 5 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Aquí tienes una receta con un solo ingrediente: ¡pistachos! Si tienes una batidora o licuadora de alto rendimiento en casa, te recomiendo que la pruebes. Porque el puré de pistacho fresco tiene un sabor muy especial. Como guarnición, recomiendo pan duro y queso crema.
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Equipment

  • 1 Batidora o mezclador de alta velocidad

Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

4 Porciones
  • 400 g Pistachos

Suplemento

Toppings

  • Pistachos picados
  • Flores secas

Elaboración paso a paso
 

Pistachos asados

  1. Precalentar el horno a 150 grados ventilador.
  2. Esparcir los pistachos en una bandeja de horno y asarlos en el horno durante 6 minutos.

Preparación del puré de pistachos

  1. Triturar los pistachos tostados en una batidora a baja potencia hasta obtener un puré.
  2. Parar la batidora de vez en cuando y remover el puré de pistachos para conseguir una consistencia uniforme.

Disfrutar con pan y aderezos

  1. Untar generosamente las rebanadas de pan con queso crema vegano.
  2. Cubrir generosamente el pan recién untado con la mantequilla de pistacho casera.
  3. Espolvorear los pistachos picados y las flores secas sobre el puré de pistachos a modo de cobertura.

Nutrition

Valores nutricionales
Puré de pistacho casero
Amount per Serving
Calorías
562
% Daily Value*
Grasa
 
45
g
69
%
Grasa saturada
 
6
g
38
%
Sodio
 
1
mg
0
%
Potasio
 
1025
mg
29
%
Carbohidratos
 
28
g
9
%
Fibra
 
10
g
42
%
Azúcar
 
8
g
9
%
Proteina
 
20
g
40
%
Vitamina A
 
415
IU
8
%
Vitamina C
 
6
mg
7
%
Calcio
 
105
mg
11
%
Hierro
 
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.