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Postre de galletas con fresas

Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo de enfriamiento: 30 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Aquí tienes una receta veraniega de tarta de queso, rápida y fácil, ¡sin necesidad de hornear! La base del pastel se compone de sólo 2 ingredientes: Mantequilla de cacahuete y galletas integrales de mantequilla de espelta. La combinación de skyr de soja cremoso y proteína vegana en polvo convierte a este postre en un dulce perfecto que, además de delicioso, es saludable.
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Equipment

Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

4 Porciones

Suelo

  • 150 g Mejores galletas (por ejemplo, de Allos Bio)
  • 4 EL Cremosa mantequilla de cacahuete (por ejemplo, de Allos Bio)

Relleno

  • 20 Fresas
  • 800 g Skyr de soja
  • 60 g Proteína vegana en polvo (canela o vainilla)
  • 45 g Agar agar o harina de maíz disuelta en 250 ml de bebida de almendras

Topping

Elaboración paso a paso
 

Preparar las fresas y la base

  1. Partir las fresas por la mitad.
  2. Convertir las galletas en migas.
  3. Mezclar las migas de galleta con la mantequilla de cacahuete hasta formar una masa.

Relleno de productos

  1. Calentar el skyr de soja y la proteína en polvo en una sartén sin dejar de remover.
  2. Añadir el agar agar o la harina de maíz disuelta y llevar la mezcla a ebullición hasta que espese.

Llenar el tarro y refrigerar

  1. Llenar un tarro por capas con la mezcla de galletas y cacahuetes y la mezcla de soja y karité.
  2. Colocar las mitades de fresa entre las capas.
  3. Coloque el tarro lleno en el frigorífico durante al menos 30 minutos hasta que la tarta de queso se haya cuajado.

Disfrutar con coberturas

  1. Una vez frío, decóralo con mantequilla de cacahuete, chocolate, migas de galleta y fresas frescas y ¡disfruta de esta deliciosa tarta de queso en un vaso!

Nutrition

Valores nutricionales
Postre de galletas con fresas
Amount per Serving
Calorías
401
% Daily Value*
Grasa
 
15
g
23
%
Grasa saturada
 
4
g
25
%
Sodio
 
314
mg
14
%
Potasio
 
143
mg
4
%
Carbohidratos
 
49
g
16
%
Fibra
 
3
g
13
%
Azúcar
 
22
g
24
%
Proteina
 
20
g
40
%
Vitamina A
 
39
IU
1
%
Vitamina C
 
62
mg
75
%
Calcio
 
306
mg
31
%
Hierro
 
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.