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Patatas en espiral con salsa de hierbas

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 35 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
He aquí una sencilla receta para preparar unas deliciosas patatas en espiral. A mí me gustan más con una salsa de yogur con hierbas frescas. Pero también puede disfrutarlos simplemente con ketchup. Te garantizo que, hechas en casa y recién salidas del horno, ¡las patatas en espiral saben mejor que en cualquier feria! Son ideales como guarnición, aperitivo o simplemente como tentempié para una fiesta. Espero que disfrute cocinando.
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Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

4 Patatas en espiral

Quark vegano de hierbas

  • 1 Diente de ajo pulsado
  • 250 g Skyr de soja
  • 50 g queso crema vegano
  • 1/2 TL Sal
  • 1 Pellizcar Pimienta
  • 1 Pacto perejil fresco finamente picado
  • 1 Pacto cebollino fresco finamente picado

Elaboración paso a paso
 

Espiralizar las patatas

  1. Pelar las patatas.
  2. Cortar cada patata en espirales uniformes con un cortador de espirales.

Preparación de las patatas

  1. Precalentar el horno a 180 grados ventilador.
  2. Extender las espirales de patata uniformemente sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
  3. Rociar las espirales con aceite. Sazonar con sal, pimienta y pimentón al gusto.

Horneado

  1. Introducir la bandeja en el horno precalentado.
  2. Hornear las patatas durante 35 minutos aproximadamente, dando la vuelta a la bandeja una vez a mitad de horneado para que se doren por igual.

Preparación de la salsa de hierbas "Quark

  1. En un bol, mezclar el ajo machacado, el skyr de soja, el queso crema vegano, la sal, la pimienta, el perejil fresco y el cebollino.

Servir y saborear

  1. Sacar las patatas en espiral crujientes del horno.
  2. Servir en brochetas al gusto.
  3. Servir con la salsa de hierbas "Quark" preparada y ¡a disfrutar!

Nutrition

Valores nutricionales
Patatas en espiral con salsa de hierbas
Amount per Serving
Calorías
251
% Daily Value*
Grasa
 
6
g
9
%
Grasa saturada
 
1
g
6
%
Colesterol
 
1
mg
0
%
Sodio
 
96
mg
4
%
Potasio
 
911
mg
26
%
Carbohidratos
 
45
g
15
%
Fibra
 
6
g
25
%
Azúcar
 
5
g
6
%
Proteina
 
7
g
14
%
Vitamina A
 
39
IU
1
%
Vitamina C
 
51
mg
62
%
Calcio
 
120
mg
12
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.