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Panecillos integrales de espelta

Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo Total: 1 hora
No hay nada mejor que unos panecillos recién horneados. Sabes exactamente lo que contienen y, sencillamente, saben mejor recién sacados del horno. Estos panecillos integrales de espelta son súper sanos y rápidos de hacer.
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Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

8 Panecillo
  • 1/2 Cubo Levadura fresca o 4 g de levadura seca
  • 270 ml Agua tibio
  • 2 EL Sirope de agave
  • 1 TL Sal
  • 500 g Harina de espelta integral
  • 50 ml Cocina con crema de avena o leche de avena

Toppings

  • Copos de avena, pipas de girasol

Elaboración paso a paso
 

Preparar la masa

  1. Disolver la levadura en el agua tibia. Añadir el sirope de ágave y la sal y mezclar bien.
  2. Añadir poco a poco la harina integral de espelta al agua de la levadura y amasar bien. Si dispone de ella, utilice un robot de cocina para amasar la masa.

Dejar reposar la masa

  1. Dejar subir la masa en un lugar cálido durante al menos 30 minutos hasta que haya aumentado considerablemente de volumen.

Dar forma a los panecillos y precalentar el horno

  1. Divida la masa en 8 trozos iguales y dele forma de panecillo. Si la masa está demasiado pegajosa, humedézcase las manos con un poco de agua. Si es necesario, añadir una cucharada más de harina si la masa está demasiado pegajosa.
  2. Precalentar el horno a 220 grados calor arriba y abajo.

Preparar y hornear panecillos

  1. Cortar los panecillos con un cuchillo y untarlos con la crema pastelera de avena. A continuación, espolvorear con los ingredientes (copos de avena y pipas de girasol).
  2. Hornear los panecillos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear durante unos 25 minutos hasta que estén dorados y cocidos.
  3. Sacar los panecillos integrales de espelta recién horneados del horno y servir calientes, si se desea. Disfrútelas con cremas para untar, aderezos o simplemente solas.

Nutrition

Valores nutricionales
Panecillos integrales de espelta
Amount per Serving
Calorías
251
% Daily Value*
Grasa
 
2
g
3
%
Colesterol
 
0.2
mg
0
%
Sodio
 
13
mg
1
%
Potasio
 
2
mg
0
%
Carbohidratos
 
46
g
15
%
Fibra
 
8
g
33
%
Azúcar
 
0.2
g
0
%
Proteina
 
8
g
16
%
Vitamina A
 
0.2
IU
0
%
Vitamina C
 
0.05
mg
0
%
Calcio
 
1
mg
0
%
Hierro
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.