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Hamburguesas vegetales

Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Estas deliciosas hamburguesas de verduras y soja son fáciles de preparar y constituyen una forma deliciosa de incorporar más verduras y proteínas vegetales a su dieta. Estas empanadillas son ideales como plato principal, guarnición o como relleno para sándwiches o wraps.
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Equipment

Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

8 Patties
  • 1 Zanahoria pequeño
  • 1 Patata
  • 1/2 Pimentón
  • 1 Cebolla
  • 50 g Granulado de soja
  • 50 g Maíz
  • Agua caliente
  • 100 g Harina de trigo tipo 450 o mezcla de harinas sin gluten
  • 1 EL Fuerza
  • Aceite para freír

Elaboración paso a paso
 

Preparar las verduras y los gránulos de soja

  1. Rallar la zanahoria y la patata.
  2. Cortar el pimiento y la cebolla en dados.
  3. Colóquelo todo en un bol grande.
  4. Remojar los gránulos de soja en agua hasta que se ablanden. Luego vierte.

Preparar la masa

  1. Añadir los gránulos de soja remojados a las verduras ralladas en el bol.
  2. Añadir el maíz dulce, la harina y la fécula.
  3. Mezclar todo bien.

Dar forma a las hamburguesas, freírlas y servirlas

  1. Formar hamburguesas con la masa.
  2. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas.
  3. Las hamburguesas de verduras están listas y se pueden servir al gusto.

Nutrition

Valores nutricionales
Hamburguesas vegetales
Amount per Serving
Calorías
78
% Daily Value*
Grasa
 
2
g
3
%
Grasa saturada
 
0.5
g
3
%
Sodio
 
6
mg
0
%
Potasio
 
77
mg
2
%
Carbohidratos
 
20
g
7
%
Fibra
 
3
g
13
%
Azúcar
 
3
g
3
%
Proteina
 
2
g
4
%
Vitamina A
 
1318
IU
26
%
Vitamina C
 
1
mg
1
%
Calcio
 
16
mg
2
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.