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Gofres veganos

Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Los gofres son sin duda mi comida favorita. Ya de niña deseaba esto todos los años por mi cumpleaños. Siempre que hay gofres en algún sitio, no puedo resistirme al buen olor. Por eso me alegré tanto esta mañana cuando Kevin me preparó gofres para mi cumpleaños. Aquí tienes mi receta favorita de gofres veganos
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Equipment

  • 1 Plancha para gofres

Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

8 Gofres
  • 125 g Mantequilla vegana
  • 125 g Sirope de agave
  • 500 g Harina de trigo (tipo 405) o harina de espelta tipo 630
  • 2 TL Polvo de hornear
  • 1 TL Sal
  • 180 ml Leche de avena
  • 175 ml Agua mineral
  • Un poco de mantequilla vegana para la gofrera

Toppings

  • Yogur de soja
  • Bayas Arándanos, frambuesas, fresas
  • Rodajas de almendra
  • Quinoa inflada

Elaboración paso a paso
 

Hacer la masa

  1. Derrite la mantequilla vegana y mézclala con el sirope de agave en un bol grande.
  2. Añade poco a poco la harina de trigo, la levadura en polvo y la sal a la mezcla de mantequilla y sirope de ágave.
  3. Vierte lentamente la leche de avena y el agua mineral, sin dejar de remover, hasta que se forme una masa homogénea.

Hornear gofres

  1. Precalienta la gofrera y engrásala con un poco de mantequilla vegana.
  2. Pon un cucharón de masa en el centro de la gofrera caliente y extiéndela uniformemente.
  3. Hornea los gofres hasta que estén dorados y crujientes.

Servir

  1. Adorna los gofres recién horneados con los ingredientes que desees, como yogur de soja, láminas de almendra, quinoa inflada y bayas frescas.
  2. Sirve los gofres calientes y ¡buen provecho!

Notas

  • Si lo deseas, puedes servir los gofres con sirope de arce, azúcar glas u otros ingredientes.

Nutrition

Valores nutricionales
Gofres veganos
Amount per Serving
Calorías
380
% Daily Value*
Grasa
 
11
g
17
%
Grasa saturada
 
3
g
19
%
Colesterol
 
0.2
mg
0
%
Sodio
 
149
mg
6
%
Potasio
 
85
mg
2
%
Carbohidratos
 
62
g
21
%
Fibra
 
2
g
8
%
Azúcar
 
13
g
14
%
Proteina
 
7
g
14
%
Vitamina A
 
644
IU
13
%
Vitamina C
 
3
mg
4
%
Calcio
 
60
mg
6
%
Hierro
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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