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Coliflor al horno (entera)

Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo de horneado: 30 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Esta receta de coliflor al horno es súper fácil de preparar. La coliflor se asa en el horno hasta que se dora y se termina con una deliciosa salsa. Los toppings de perejil fresco, granos de granada y almendras picadas añaden los toques finales perfectos para hacer de este plato un auténtico fuego artificial de sabor. ¡Rápido, fácil e increíblemente sabroso!
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Equipment

Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

2 Porciones
  • 1 Coliflor de tamaño medio
  • 3 EL Aceite
  • 1 Pellizcar Sal

Salsa

Toppings

  • Perejil fresco
  • Semillas de granada
  • Almendras picadas

Elaboración paso a paso
 

Preparar la coliflor

  1. Cocer la coliflor en agua con sal durante 6-8 minutos.
  2. Escurrir y colocar en una bandeja de horno.

Horneado

  1. Rociar la coliflor con aceite y espolvorear con sal.
  2. Meter en el horno a 200°C durante 30 minutos hasta que se doren.

Preparar la salsa

  1. Mezclar el puré de sésamo, el sirope de ágave, el puré de tomate, el zumo de limón y una pizca de sal.
  2. Si es necesario, diluir con agua para conseguir la consistencia deseada.

Refinado y disfrute de la coliflor

  1. Sacar la coliflor del horno.
  2. Untar generosamente con la salsa preparada.
  3. Espolvorear generosamente la coliflor con perejil fresco, granos de granada y almendras picadas como aderezos.

Nutrition

Valores nutricionales
Coliflor al horno (entera)
Amount per Serving
Calorías
100
% Daily Value*
Grasa
 
3
g
5
%
Grasa saturada
 
1
g
6
%
Colesterol
 
2
mg
1
%
Sodio
 
157
mg
7
%
Potasio
 
881
mg
25
%
Carbohidratos
 
15
g
5
%
Fibra
 
6
g
25
%
Azúcar
 
6
g
7
%
Proteina
 
6
g
12
%
Vitamina A
 
2
IU
0
%
Vitamina C
 
139
mg
168
%
Calcio
 
67
mg
7
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.