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Bolsillos de pita rellenos con verduras al horno

Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo de horneado: 20 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Esta receta combina sabrosas verduras al horno, cremoso quark de hierbas y esponjosos saquitos de pita para crear un plato delicioso. Los sabores de las patatas asadas, el brécol y los garbanzos armonizan a la perfección con el refrescante quark de hierbas. Una preparación sencilla para un plato delicioso y saciante.
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Equipment

Ingredientes

Estos ingredientes hacen:

2 Porciones

Verduras al horno

  • 3 Patatas cortado en dados
  • 10 Ramilletes de brécol
  • 1 Puede Garbanzos
  • 2 EL Orégano
  • 2 EL Ayvar
  • 2 EL Sirope de arce
  • 1 EL Canela
  • Sal, pimienta

Cuajada de hierbas

  • 400 g Yogur de soja Skyr
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Pacto cebollino fresco
  • 1 Pacto eneldo fresco
  • limón rallado
  • Sal, pimienta

Suplemento

  • Bolsas de pita

Elaboración paso a paso
 

Preparar verduras al horno

  1. Mezclar las patatas, el brécol y los garbanzos en un bol.
  2. Añadir el aceite, el orégano, el ayvar, el sirope de arce, la canela, la sal y la pimienta y mezclar bien.
  3. Extender la mezcla de verduras en una bandeja de horno y asar en el horno durante 20 minutos a 200 grados calor arriba/abajo.

Preparar hierba "quark

  1. Poner el skyr de yogur de soja en un bol.
  2. Picar finamente el ajo y picar finamente el cebollino y el eneldo. Añadir todo al yogur.
  3. Rallar un limón y exprimir el zumo, añadir a la mezcla de yogur.
  4. Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien.

Rellenar los bolsillos de pita y disfrutar

  1. Rellene los bolsillos de pita con la mezcla de verduras a la parrilla.
  2. Cubrir con una cucharada generosa de quark de hierbas.
  3. Sirva los bolsillos de pita rellenos y disfrute de la deliciosa mezcla de verduras asadas y sabrosa "cuajada" de hierbas.

Nutrition

Valores nutricionales
Bolsillos de pita rellenos con verduras al horno
Amount per Serving
Calorías
404
% Daily Value*
Grasa
 
4
g
6
%
Grasa saturada
 
1
g
6
%
Sodio
 
64
mg
3
%
Potasio
 
1543
mg
44
%
Carbohidratos
 
81
g
27
%
Fibra
 
10
g
42
%
Azúcar
 
15
g
17
%
Proteina
 
13
g
26
%
Vitamina A
 
428
IU
9
%
Vitamina C
 
139
mg
168
%
Calcio
 
352
mg
35
%
Hierro
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.