Hier sind die Bohnen Burger Patties - das Ergebnis einer zufälligen Entdeckung! Ich habe schon einige Rezepte für vegane Burgeralternativen ausprobiert, aber dies hier ist und bleibt eindeutig mein Favorit. Die Kombination von Kidneybohnen, Haferflocken und den perfekt abgestimmten Gewürzen ergibt eine Teigmasse, die sich spielend zu saftigen Patties formen lässt.Ich habe die Patties für einen Grillabend vorbereitet, und deswegen auch noch etwas Gemüse auf den Grill gelegt. Das Grillgemüse harmoniert einfach perfekt mit den herzhaften Patties und verleiht dem Ganzen eine unwiderstehliche Note. Wenn du nach einer unkonventionellen, aber genialen Burger-Option suchst, bist du hier genau richtig. Viel Spaß beim Ausprobieren dieser zufällig genialen Bohnen Burger Patties!
Nach Belieben:Grillgemüse (Paprika, Zucchini, Zwiebeln), Tomatenaufstrich, Vegane Mayonnaise
Außerdem
3Burger Buns
Anleitungen
Patties zubereiten
Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen lassen und dann in einer Schüssel zu einer groben Masse zerstampfen oder mit einem Mixer pürieren.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Alle weiteren Zutaten (Haferflocken, Mehl, Zwiebel, Knoblauch, Sojasoße, Senf, Gemüsebrühe, Räucherpaprika, Kümmel, Salz, Pfeffer) zur Bohnenmasse hinzufügen und zu einer gleichmäßigen Teigmasse verkneten.
Die Teigmasse für 5 Minuten ruhen lassen und anschließend in drei gleich große Patties formen.
Patties braten
Den Grill aufheizen oder alternativ eine Pfanne verwenden.
Mit etwas Öl bestreichen und die Patties von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Burger zusammenstellen und genießen
Die Burger Buns auf dem Grill oder in der Pfanne leicht anrösten.
Die gegrillten Patties auf die unteren Hälften der Buns legen.
Nach Belieben mit Grillgemüse, Tomatenaufstrich und veganer Mayonnaise belegen.
Die oberen Hälften der Buns darauf setzen.
Die selbstgemachten Bohnen Burger sofort servieren und genießen.
Video
Nährwerte
Nutrition Facts
Bohnenburger mit Grillgemüse
Amount per Serving
Calories
291
% Daily Value*
Fat
3
g
5
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
0.5
g
Sodium
241
mg
10
%
Potassium
492
mg
14
%
Carbohydrates
55
g
18
%
Fiber
9
g
38
%
Sugar
5
g
6
%
Protein
13
g
26
%
Vitamin A
332
IU
7
%
Vitamin C
5
mg
6
%
Calcium
113
mg
11
%
Iron
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
